重庆市江水源调味品有限公司专业生产麻辣鱼，酸菜鱼等调料。公司建厂十多年以来，依托綦江名特产北渡鱼配方，经过现代加工工艺，创制出麻。辣‘鲜.香的北渡鱼调料。公司现有’北渡‘王牌渔’两大商标，标准化厂房5000平米。现诚招全国各地代理商。
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